Pea shoots

Pea Shoots zijn niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk voedzaam. Deze kleine groene krachtpatsers zitten boordevol essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl.

• Rijk aan Vitaminen en Mineralen
  Pea Shoots microgreens zijn een uitstekende bron van vitamine C, vitamine A en foliumzuur. Vitamine C ondersteunt het immuunsysteem en bevordert een gezonde huid, terwijl vitamine A essentieel is voor een goed zicht en een gezonde groei van cellen. Foliumzuur is van vitaal belang voor de productie van rode bloedcellen en het gezond houden van het hart.

• Krachtige Antioxidanten
  Deze microgreens bevatten hoge niveaus van antioxidanten zoals carotenoïden en polyfenolen, die het lichaam helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Antioxidanten spelen een cruciale rol in het verminderen van ontstekingen en het voorkomen van chronische ziekten.

• Verbetert de Spijsvertering
  Pea Shoots zijn rijk aan voedingsvezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Vezels bevorderen de darmgezondheid door de stoelgang te reguleren en de groei van gezonde darmbacteriën te ondersteunen.

• Bevordert Gewichtsverlies
  Door hun lage caloriegehalte en hoge voedingswaarde zijn Pea Shoots microgreens een geweldige toevoeging aan een caloriearm dieet. Ze helpen je om langer een verzadigd gevoel te behouden, waardoor je minder snel geneigd bent om te snacken.

Erwten worden al duizenden jaren verbouwd en zijn een van de oudste gedomesticeerde gewassen. Ze komen oorspronkelijk uit Azië en werden rond 7000 voor Christus voor het eerst gekweekt in China. Erwten werden in de eerste eeuw na Christus in Europa geïntroduceerd en werden al snel een populair gewas. 

Voeg onze Pea shoots toe aan salades voor een frisse bite, gebruik ze als garnituur op sandwiches of als topping voor soepen en roerbakgerechten. Ze kunnen ook worden verwerkt in smoothies voor een extra vitamineboost.

Pea Shoots bieden een eenvoudige en smakelijke manier om je dagelijkse inname van groenten te verhogen. Hun hoge voedingswaarde en heerlijke smaak maken ze tot een must-have in elke keuken. Voeg Pea Shoots toe aan je maaltijden en geniet van de voordelen van deze groene krachtpatsers!

Pea Shoots zijn een ware voedingskrachtpatser en bevatten een breed scala aan essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde en gebalanceerde voeding:

• Vitaminen: Deze microgreens zijn rijk aan vitamines zoals vitamine A, C, E en K. Vitamine A ondersteunt een gezond immuunsysteem, goed zicht en celgroei. Vitamine C is een krachtige antioxidant die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen en ondersteunt een gezonde huid en het immuunsysteem. Vitamine E draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade, terwijl vitamine K essentieel is voor een goede bloedstolling en botgezondheid.

• Mineralen: Pea Shoots microgreens bevatten belangrijke mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en kalium. Calcium is cruciaal voor sterke botten en tanden, en speelt ook een rol in spierfunctie en zenuwtransmissie. IJzer is noodzakelijk voor de productie van hemoglobine, dat zuurstof door het lichaam transporteert. Magnesium ondersteunt tal van biochemische reacties in het lichaam, waaronder de energieproductie en spier- en zenuwfunctie. Kalium helpt bij het reguleren van de vochtbalans, bloeddruk en spiercontracties.

• Antioxidanten: Deze groene scheuten bevatten krachtige antioxidanten zoals carotenoïden, luteïne en zeaxanthine. Carotenoïden, zoals bètacaroteen, worden in het lichaam omgezet in vitamine A en helpen bij het verbeteren van de ooggezondheid. Luteïne en zeaxanthine zijn vooral bekend om hun rol in het beschermen van de ogen tegen schade door blauw licht en het verminderen van het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.

• Aminozuren: Pea Shoots microgreens leveren ook een goede hoeveelheid essentiële aminozuren, die de bouwstenen zijn van eiwitten. Deze aminozuren zijn essentieel voor de opbouw en het herstel van lichaamsweefsel, de productie van enzymen en hormonen, en het ondersteunen van het immuunsysteem.

• Voedingsvezels: Deze microgreens zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering. Vezels helpen bij het reguleren van de stoelgang, bevorderen een gezonde darmflora en kunnen helpen bij het verlagen van cholesterolgehaltes en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.